白灼虾是广东省广州地区的一道地方传统名菜。

鼎湖上素是广东地区特色传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是**菜之意。

黄埔炒蛋是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。出自广州市郊黄埔码头船民之手。

香芋扣肉是珠三角地区名菜之一，是当地人逢年过节必做的一道菜。

老火汤又称广府汤，属于粤菜系。